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2017_09
27
(Wed)23:32

ランチ927

今日の試食700円ランチ♪
主菜は、小揚げとお豆腐を使って巾着煮です・

ひじきと人参、干しシイタケ、枝豆、豆腐が入っています。これに、もやしと糸こんにゃくが入ると、もっとおいしかったと思うのですが、うっかり買い出しを忘れてしまい、入っていません・・・(´・_・`)残念。付け合わせは、いんげんと、木ねずみ緑地で取れた坊ちゃんかぼちゃです。

ランチ927

メニュー927

厚焼き玉子と同じように、定番化の声が上がっているのが、コールスローです。
ご飯は国産の雑穀(十二穀)をいれてみました。甘くて美味しいです。

お味噌汁は、注文を受けてから、一人分ずつお味噌をといで塩分計で計って提供しています。
はじめは、薄いな~と思っていても、何度か召し上がっているうちに慣れてくると思います。今日のアンケートの中に、「だんだん薄口に慣れてきました。」と書かれているのを発見し、思わずニンマリ♪でした。

29日の予告を少し・・・鶏胸肉のステックフライが主菜になります。
仕入れや野菜の組み合わせなどによって献立が変わってしまうので、なかなか献立をアップできません。利用する側からすると、1週間~1か月ぐらいの献立がわかると利用しやすくなるのでしょう・・・

キッチンに慣れるまで、品数を抑えて行く予定です。
確実に購入したい時には、電話を一本入れていただくとありがたいです。

試行錯誤しながらゆっくり形を整えていきたいと思っています。
どうぞ、温かい目で見守ってください。



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