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2017_03
09
(Thu)21:25

朝から、そしてお絵描き

朝からホットチョコ作りに挑戦…

最近、昔の本を引っ張り出して読んでいる。
昔は関心のなかった料理が、今は作ってみたいな~と思ったり、
あら、こんなポイントが書かれていたのね~ということがある。

今朝のホットチョコレートもその一つ。
子どものころ、ココアが好きだったがホットチョコレートには関心がなかったような気がする。
大人になって、チョコレートのおいしさに目覚めてから小さなアンテナが立っていたが、今回は「乳化」にアンテナが立っていたのでヒットした感じ。

ホットチョコレートの美味しさのポイントは、乳化にあり!
よく混ぜ、乳化させることで油臭さが取れる・・・こんなこと書いてある・・・ほんとかな?
で、さっそく作ってみることにした。




生クリームが余っていたので遊んでみる。



実は、泡がおいしい・・・♪

でも、飲むというよりは食べている感じが強い。
美味しいけど、なんかな~改良の余地ありかな・・・

お昼に配合を変えて作ってみる。
そして、試飲タイム。
生クリームをトッピングして、竹ぐしを渡して・・・



想いのほか、みんな楽しんでくれた。
そして、みんな絵がうまい!






はるまちキッチンメニューに入れようかな♪
親子でお絵かきして楽しくて美味しい時間を共有するのもいいよね。
二人の(家族の)特別な時間。
自分へのご褒美としてもいいかも・・・・
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